مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

37 خبر
  • نبض الملاعب
  • فيديوهات
  • إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان
  • نبض الملاعب

    نبض الملاعب

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

    إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

  • هدنة وحصار المضيق

    هدنة وحصار المضيق

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • زيارة بوتين إلى الصين

    زيارة بوتين إلى الصين

باحثون روس ينتجون الجعة باستخدام الذكاء الاصطناعي لأول مرة

قام فريق من الباحثين الشباب في جامعة "فورونيج" الحكومية للتكنولوجيات الهندسية بإنتاج الدفعة الأولى من الجعة بالاعتماد على شبكة عصبية من تطويرهم.

باحثون روس ينتجون الجعة باستخدام الذكاء الاصطناعي لأول مرة

وقد تضمنت الوصفة التي قدمتها الشبكة العصبية التفضيلات الأساسية للمستهلكين الروس عند اختيار هذا المشروب، وفقا لما أفادت به وكالة "تاس" الروسية نقلا عن بيان صحفي صادر عن الجامعة.

وأوضحت الجامعة أن "البرنامج الحاسوبي الذي طوّره طالبا الماجستير دانييل كوليجين وفلاديسلاف فاسيتشكين، وحصلا على براءة اختراع له، مخصّص لتحليل تفضيلات مستهلكي الجعة مع مراعاة خصائص البيرة."

ويعمل البرنامج بالتكامل مع أنظمة إدارة المؤسسات الحالية ERP وSCADA المستخدمة في الصناعات التخميرية والغذائية. وقد اختبر الطالبان ابتكارهما في المختبر الجامعي لقسم الصناعات التخميرية والسكرية، بمساعدة خريج الجامعة ألكسندر ليفاشوف، وهو مختص تكنولوجي في إحدى شركات صناعة الجعة، والذي أكد الجودة العالية للوصفة التي اقترحتها الشبكة العصبية، ومواءمتها للمعايير المرتفعة لجودة المشروب.

وقال دانييل كوليجين، رئيس المشروع وطالب الماجستير في كلية الهندسة والتكنولوجيا بالجامعة، إن "برنامجنا عبارة عن شبكة عصبية تلافيفية عميقة قادرة على معالجة أنواع متنوعة من البيانات المتعلقة بأصناف الجعة المختلفة وتفضيلات المستهلكين من فئات متعددة. وبناء على ذلك، تقوم الشبكة العصبية بعملية التصنيف، ثم تولد معايير وصفة الجعة المناسبة لتلك الفئة أو غيرها من فئات المستهلكين."

وبحسب تحليل الذكاء الاصطناعي، فقد كانت الوصفة الناتجة من الشبكة العصبية عبارة عن جعة فاتحة تعد الأكثر تفضيلا لدى الروس، مصنوعة من الشعير الفاتح وشعير الكراميل الخاص، بالإضافة إلى الجنجل الحُبيبي بنسبة حموضة (ألفا) تبلغ حوالي 5–6% لإضفاء المرارة والرائحة، والجنجل المتخصص لإبراز الباقة الفاكهية من أصناف Cascade وCentennial وAmarillo. كذلك تم استخدام خميرة التخمير العلوي (إيلي) من نوع Wyeast 1056 ومياه نقية ناعمة.

كما حدّد البرنامج الاستخلاص الأولي للنقيع عند مستوى 12%، ومستوى المرارة وفق مقياس IBU عند 45، والقيمة الحرارية للمشروب عند 48 سعرة حرارية، في حين بلغ محتوى الكحول 4.18%.

ووفقا للمطوّرين، فإن الشبكة العصبية تواصل التعلم ذاتيا، وستتابع تغيّرات تفضيلات المستهلكين الروس، كما ستكون قادرة على اختيار وصفة مخصصة سواء لمجموعة محددة من الأشخاص أو لشخص واحد.

المصدر: تاس

 

التعليقات

السودان.. حميدتي يجرد "السافنا" من رتبته العسكرية ويقضي بإعدامه غيابيا (صورة)

الحرس الثوري الإيراني: فشل المفاوضات ستتحمل مسؤوليته إسرائيل فقط وأي هجوم عسكري سنقابله برد قاس

أردوغان خلال مكالمة مع ترامب: قرار تمديد وقف إطلاق النار في النزاع الدائر في المنطقة تطور إيجابي

مسؤول إسرائيلي: خيار الهجوم لا يزال قائما ومحيط ترامب يضغط للتوصل إلى اتفاق مع إيران

"عقلية المواكب والمظاهر".. "مطرية" حاكم البنك المركزي الجديد تشعل جدلا في سوريا (صور + فيديو)

بقائي يتحدث عن نقل اليورانيوم المخصب إلى دولة أخرى وانسحاب واشنطن من الاتفاق النووي

هيئة إدارة الممرات المائية الإيرانية تحدد منطقة سيطرة بحرية عند مضيق هرمز (خريطة)

إصابة قائد لواء في الجيش الإسرائيلي بجروح خطيرة في انفجار مسيرة مفخخة جنوب لبنان (صورة + فيديو)

للمرة الأولى.. الجيش السوري يشارك في مناورات عسكرية دولية خارج البلاد (صور)

رئيس كوبا: اتهامات واشنطن الموجهة ضد راؤول كاسترو تفتقر إلى أساس قانوني وتهدف إلى تبرير العدوان