مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    أخبار بوتين والكرملين
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    32 خبر
    • هدنة وحصار المضيق
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان
    • هدنة وحصار المضيق

      هدنة وحصار المضيق

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

      إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

    • نبض الملاعب

      نبض الملاعب

    • فيديوهات

      فيديوهات

    الصحة
    تاريخ النشر: 09.12.2025 | 08:09 GMT

    خبيرة تغذية: الخردل يعزز عملية الأيض

    تشير الدكتورة داريا روساكوفا خبيرة التغذية، إلى أن الخردل ينشط عملية الأيض، ولكن تناوله بطريقة خاطئة يضر بالمعدة.

    خبيرة تغذية: الخردل يعزز عملية الأيض

    ووفقا للخبيرة، يمكن للخردل المألوف أن يؤثر بشكل ملحوظ في عملية الهضم ويحسّن نكهة الأطباق، رغم أن الكثيرين ينظرون إليه على أنه مجرد مكمل للحوم. وتؤكد أن تأثيره قد يكون أكبر مما هو متوقع.

    وتشير روساكوفا إلى أن الخردل يساعد الجسم على هضم الأطعمة البروتينية بفضل الجزيئات المتطايرة، التي تحفّز الشهية وتزيد من إفراز اللعاب. كما تسهم هذه المواد في شطر الدهون وتنشيط عمليات الأيض.

    وأضافت أن الخردل يتناسب جيدا مع اللحوم والأسماك والسلطات، كما يُستخدم في التتبيلات والصلصات، ما يعزّز رائحة ونكهة الأطعمة المختلفة، الأمر الذي يجعله شائعا في المطبخ المنزلي، خصوصا عند الحاجة إلى تقوية نكهة الطبق.

    وأكدت الخبيرة أن للخردل خصائص مضادة للأكسدة، بفضل تركيبته الغنية بفيتامينات A وD وE، إضافة إلى مجموعة فيتامينات B، وعدد من المعادن مثل الحديد والصوديوم والزنك والفوسفور.

    لكن، ورغم هذه الفوائد، فإن الخردل ليس مناسبا للجميع، إذ قد يهيّج الجهاز الهضمي الحساس، ويتسبب بردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص. لذلك تنصح المصابين بأمراض الجهاز الهضمي المزمنة أو التهابات المسالك البولية بمراقبة ردود فعل أجسامهم عند تناوله.

    وتختتم الخبيرة بالتأكيد على أن تأثير التوابل يختلف من شخص لآخر.

    المصدر: pravda.ru

    التوابل تساعد في موسم البرد

    التوابل تساعد في موسم البرد

    أعلنت الدكتورة إيرينا ليزون، خبيرة التغذية الروسية، أن التوابل يمكن أن تساعد في موسم البرد والأمطار على الوقاية وعلاج أمراض الشتاء.

    التعليقات

    هام

    أخبار العالم

    إيران تتهم دول الخليج والأردن بالمشاركة في الحرب الأمريكية عليها

    أخبار العالم

    القناة 12 العبرية: تحسّب لتصعيد إيراني وحالة التأهب "قصوى"

    أخبار العالم العربي

    ترامب يجري اتصالا جماعيا مع قادة عرب لبحث المفاوضات مع إيران

    أخبار العالم

    مسؤولون إسرائيليون: الاتفاق الأمريكي الإيراني مقلق للغاية وترامب يهمش إسرائيل ويحولها لمتعاقد

    أخبار العالم العربي

    حادث خطير يشعل الحدود.. إسرائيليون يتسللون إلى لبنان لالتقاط الصور والجيش يعتقلهم فورا

    أخبار العالم

    الجيش الإيراني: مستعدون للتضحية.. العالم سيشهد قريبا الخلاص من شر الولايات المتحدة والكيان الصهيوني

    أخبار العالم العربي

    سوريا.. القبض على ضابط رفيع في عهد الأسد

    أخبار العالم العربي

    السعودية تنشر منظومات دفاع جوي لحماية الأجواء في المشاعر المقدسة خلال موسم الحج (فيديو)

    أخبار العالم

    ترامب: تم التفاوض بشأن اتفاق مع إيران إلى حد كبير.. التفاصيل قيد الإعداد وسيتم الإعلان عنها قريبا

    أخبار العالم

    مسؤولو الجيش والاستخبارات الأمريكية يلغون إجازاتهم وسط استعداد لاحتمال استئناف الحرب على إيران 

    أخبار العالم

    رسالة غامضة جديدة.. ترامب "يغطي" إيران بالعلم الأمريكي (صورة)

    أخبار العالم

    حصيلة ضخمة لسفن إيرانية اعترضتها قوات "سنتكوم" الأمريكية

    أخبار العالم

    لبنان لحظة بلحظة.. خسائر متبادلة جراء التصعيد و"حزب الله" يتمسك بسلاحه لمنع تثبيت الاحتلال

    أخبار العالم

    نيويورك تايمز: الاتفاق مع إيران يتضمن الإفراج عن 25 مليار دولار من الأصول المجمدة ويشمل لبنان

    أخبار العالم

    الدفاع الإيرانية: عدم الامتثال لمطالب شعبنا سيكبد ترامب وإسرائيل خسائر أكبر

    أخبار العالم

    "أكسيوس" يكشف تفاصيل صفقة الـ 60 يوما المرتقبة بين واشنطن وطهران

    أخبار العالم

    "أكسيوس": القادة العرب والمسلمون حثوا ترامب على إنهاء الحرب مع إيران

    أخبار العالم

    السلام في الشرق الأوسط يسابق الزمن.. منير يغادر طهران بعد ثاني لقاء مع عراقجي في 24 ساعة

    أخبار العالم العربي

    "حزب الله" يعلن تدمير منصتي صواريخ في القبّة الحديدية الإسرائيلية

    أخبار العالم العربي

    سوريا.. إلزام أئمة المساجد بـ"ميثاق الوسطية" ونبذ النعرات المذهبية

    أخبار العالم

    مصادر إيرانية تنفي إعلان ترامب: النصوص المتبادلة لا تتضمن حرية مرور كاملة في هرمز كما كانت قبل الحرب